随着加利福尼亚州的开放，Souplantation 餐厅宣布永久关闭
推特 种植 ，位于加利福尼亚州的 Garden Fresh 公司旗下的自助式连锁餐厅， 宣布将于 5 月 7 日关闭所有 97 家门店 .
Souplantation 在南加州以外的地区被称为 Sweet Tomatoes，因其开放式酒吧而广受欢迎，顾客可以在那里享用意大利面、汤、沙拉、冰淇淋和几种烘焙食品。
在 Instagram 上查看此帖子分享的帖子 浸种和甜番茄 (@souplantation) 太平洋夏令时间 2019 年 10 月 27 日上午 10:56
然而 FDA 实施的限制 防止冠状病毒的传播破坏了 Souplantation 的商业模式。
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这 指导方针鼓励 停止营业，例如沙拉吧、自助餐和要求顾客使用普通餐具或分配器的饮料服务站。
但是自助服务，Garden Fresh 首席执行官约翰海伍德告诉 圣地亚哥联合论坛报 ，这就是餐厅的运作方式。
规定是可以理解的，但不幸的是，这使得重新开放非常困难。而且我不确定卫生部门是否会允许它。我们本可以克服任何其他障碍，我们已经工作了八周来克服这些间歇性的财务挑战，但如果不允许我们继续我们的模型，它就行不通。
2016 年，该 华尔街日报报道 拥有 Souplanation 餐厅的 Garden Fresh 公司根据第 11 章申请破产并关闭了 30 家门店。
该公司随后被一家私人投资公司的董事长罗伯特·奥尔布里顿 (Robert Allbritton) 收购。阿尔布里顿告诉 圣地亚哥联合论坛报 自从病毒出现以来，收入从 70% 下降到 10%，公司一周内就用完了钱。
贾斯汀·曼和詹姆斯·怀特
3 月中旬，该公司暂时关闭了全国各地的 Souplantation 和 Sweet Tomatoes 门店， 海伍德告诉 人们 杂志 他每周花费大约 100 万美元。
尽管阿尔布里顿说他考虑为因冠状病毒而受苦的小企业领取薪水保护计划资金，但他 说他做不到知道 他们可能需要几个月的时间才能安全地操作开放式酒吧。相反，他表示，该公司已开始考虑破产，以此作为应对租金到期的租赁物业餐厅的一种方式。
Souplantation 餐厅关闭将影响全国的客户和员工
这位来自 Aliso Creek 的美丽 Souplantation 成员是谁，他总是像对待自己的父母一样对待我的父母？我们如何联系他感谢他？ pic.twitter.com/TQcY3wINzZ
— 斯图尔特·格利克曼 (@DrStewartG) 2020 年 5 月 9 日
这 华盛顿邮报报道 阿尔布里顿写了一张 250 万美元的支票来支付员工的假期和福利。
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乔治亚州， 放宽对餐馆的限制 4 月底，亚特兰大的四家 Garden Fresh 自助餐厅均未开业。
海伍德告诉 国家餐厅新闻 这个决定就是矿井里的金丝雀。
Garden Fresh 成立于 1978 年，当时是位于圣地亚哥的一个单独的 Souplantation。 1986 年，该品牌发展到南加州，四年后，开始以 Sweet Tomatoes 的名义在其他地方开设餐厅。
连锁餐厅有 全国各地 ，包括亚利桑那州、新墨西哥州、德克萨斯州、俄勒冈州和科罗拉多州。
在它的高度， 国家餐厅新闻报道 该公司每年的销售额为 2.5 亿美元。
加州处于重新开放的第二阶段
加利福尼亚州州长加文纽森。
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Souplantation 关闭之际，州长 Gavin Newsom 开始缓慢重新开放该州。
据报道，自发布居家令以来，该州的预算不足 543 亿美元，超过 400 万加州人失业。 守护者。
纽森 说大约 70% 作为他第二阶段计划的一部分，该州的经济将开放。不过，他也承认，旧金山等许多地区将至少关闭到 5 月 18 日。
如果一切顺利，下一步可能包括沙龙、健身房、电影院和面对面的教堂服务重新向公众开放， 卫报报道 .第四阶段将结束所有限制。
根据 约翰霍普金斯大学和医学冠状病毒仪表板 截至 5 月 8 日，加州共有 63,779 人感染，2,613 人死亡。
